刺参及制品及制品的购买误区

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1、刺参的刺长就好?

国内常说的辽参,时时彩稳赚:山东威海产,特点是刺比较长,刺参的刺越长,说明刺参的年龄越长,刺参营养价值积累越多。所以对辽参而言,刺的长度与质量好不好有些关系。但国内一些干刺参加工时,用加糖加胶加虾粉的方法,反复蒸煮刺参,人工把刺参的刺搞得很长,这个时候就不能仅仅看刺了,得看看刺参的外观状态。而国外的刺参如辛纳刺参,刺较短,它的营养价值与刺参本身长度有关,干刺参越长,营养价值也就越高,与刺的长短无关。


2、年龄越大营养价值越高?

刺参并非年龄越大越好,一般来说刺参的自然寿命是8-9年,8年以上的刺参就自己融化在海里了,所以有声称10年野生刺参的都可能是假的。年龄在3-5年的刺参被认为是营养含量最丰富的阶段。


3、夏天不宜食用刺参?

刺参属于温补型保健养生食品,可以一年四季食用,而且由于人们夏季容易耗气伤津、上火厌食,吃刺参正好可以进行调理。


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